Zelfstandig werkend kok

Zelfstandig werkend kok

Bediening m/v parttime
Per:
januari/februari 2018
Uren:
fulltime, 38 uur

De Loohoeve is een van de toprestaurants in Drenthe. Wij, Jeroen en Marleen, zijn op zoek naar een gedreven mensen die samen met ons De Loohoeve naar een nog hoger en meer constant niveau kan brengen.

Bij de Loohoeve draait alles om teamwork tussen bediening en keuken, wij geloven niet in zwart-wit. Koks lopen mee in de bediening en lichten gerechten toe aan onze gasten. Door van elkaar te leren maken wij de Loohoeve elke dag een beetje beter.

Functie eisen:

- MBO 3 niveau werk- en denkniveau.
- Minimaal 1 jaar ervaring als Zelfstandig werkend kok.
- Aantoonbare kennis van kooktechnieken, producten, ingrediënten en de HACCP richtlijnen.
- Werkt onder leiding van Chef-kok en/of Sous-chef.
- Is in staat om zelfstandig een partie te draaien.
- Het in zich om rustig te blijven onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk.

We bieden jou:

- Een prima salaris met marktconforme arbeidsvoorwaarden.
- Verantwoordelijkheid met passende bevoegdheden.
- Afwisselende baan waarbij eigen initiatief wordt gewaardeerd.
- Een plek in een van de beste restaurants van Drenthe.
- De kans om te leren van twee gedreven leermeesters met een groot hart voor het vak.
- De mogelijkheid om met topproducten te werken.
- Ruimte om door te groeien.
- De intentie om voor langere tijd een samenwerking aan te gaan.

Overige informatie
De Loohoeve is sinds januari 2016 volledig overgenomen door ons, Jeroen en Marleen Brouwer. In de afgelopen 10 jaar hebben wij ons opgewerkt naar verschillende functies in (sterren)zaken in het binnen- en buitenland. Met de ervaring die wij opgedaan hebben in bedrijven van eetcafé tot 3 sterren restaurant willen wij een eigen signatuur zetten in Schoonloo, Drenthe.

De Loohoeve is een jong en dynamisch bedrijf die barst van de ambitie. Door een nuchtere kijk op de gastronomie van vandaag zetten wij een bedrijf neer die anders is dan anderen.

Onze maximale capaciteit is 50 couverts per servies en draaien 6 dagen per week diner en enkel op zondag verzorgen wij een lunch op afspraak. Op andere dagen is lunch enkel op afspraak voor groepen vanaf 12 personen.

Oftewel: ons team is jong & vakkundig op ieders gebied, flexibel, gastgericht & collegiaal. Voel jij je aangesproken en wil je de stap maken? Stuur ons een mail met je CV en motivatie. Klik op de knop hieronder.

 Solliciteren: stuur je CV met motivatie

Vragen?: telefoon  +31592501490 of mail naar info@deloohoeve.nl

Reserveren

Uw reservering is definitief wanneer u een bevestiging van ons ontvangt.

×
Uw browser wordt niet meer ondersteund Helaas ondersteunen wij Internet Explorer 8 of lager niet meer.
Onze websites maken gebruik van nieuwe technieken en wij kunnen u daarom geen goede website laten zien.
Klik hieronder om een nieuwe browser te downloaden. een moderne browser downloaden